「守口宿」、そこは江戸から大坂（現代の大阪）へ向かう東海道に設けられた、５７番目にして最後の宿場町。

元は「森口」と呼ばれた地が「守口」となったのは、「水陸の交通と治水を守る地」だったという説があります（諸説あり）。

そんな歴史をふまえて、この御菓子を「まもりぐち」と名付けました。

焼き菓子ですがとてもしっとりと口溶けの良い生地に包まれてます。

それは砂糖をそのまま利用せずに、「すり蜜（フォンダン）」を使用しているからです。

それに加えて北海道産のバターとミルクを利用することで豊かな風味の生地に仕上がってます。

もちろん中身のアンコにもこだわっています。

黄身あんに使用する卵はお菓子作りに欠かせない新鮮な卵を取り寄せ、高級手亡餡（白あん）にふんだんに使用しています。

こちらの黄身あんも口溶け良く、ミルク風味の皮と相まって美味しい焼き菓子に仕上がってます。

風味、口当たりにこだわり続けた当店の看板商品。

『守口銘菓 まもりぐち』

是非ご賞味下さい。